设计理想的中央厨房必须考虑的要点

   更新日期:2021-11-05     来源:建材之家    作者:15601143394    浏览:120    评论:0    
核心提示:中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品,餐厅进行二次加热和销售组合后销售给顾客。那么如何设计一个较佳的中央厨房呢?必须从以下几个方面考虑:1.安全:避免危险性伤害性的器具、设备使用。要充分考虑消防设施疏散走道明确等。电源、燃料等的安全保护措施。对于人体操作可能造成伤害预防。2.卫生:注意清洗,调理,烹饪,供应收回及保管等过程。3.效率:机械化,人工操

成都百纳装饰 成都装修质量好的公司 拿什么拯救你-雾霾

推荐简介:成都百纳装饰 成都装修质量好的公司 拿什么拯救你-雾霾相信各位对前几天的超级月亮不会陌生,当时各种媒体渠道可谓是众人拾柴火焰高般的大肆宣传,比如这样:这条消息的热度一直被炒到了当天晚上然后在不久的第二天,当你被闹钟吵醒,打开微信想看看是否有昨晚漏掉的信息时,您的微信变成了这样:当您屏蔽掉了这些消息轰炸后,准备出门开始一天的工作搬砖之旅,一出门才发现,成都变成了这样朗御太古里IFS我大成都秒杀帝都......
中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品,餐厅进行二次加热和销售组合后销售给顾客。那么如何设计一个较佳的中央厨房呢?必须从以下几个方面考虑:

1.安全:避免危险性伤害性的器具、设备使用。要充分考虑消防设施疏散走道明确等。电源、燃料等的安全保护措施。对于人体操作可能造成伤害预防。

2.卫生:注意清洗,调理,烹饪,供应收回及保管等过程。

3.效率:机械化,人工操作或混合使用。

4.经济:成本或预算的考虑,以实用为原则。

5.标准:各地餐饮区别、文化习性的差异化,按地域饮食习惯设计。

6.通风:排油烟,空气调节的良好设计。

7.排水:地坪排水,排水沟,污水池,截油槽等通畅易清洗。

8.燃料:便于取得符合企业效益且不间断燃料选择。

9.储存:安全库存量的计算及占有空间足够。

10.预留:预保留将来的发展空间。

北京宏华厨房工程,拥有专业的厨房工程设计团队,能根据酒店厨房特点,科学的厨房规划,完全按照国家审批要求设计,让厨房的运作流程更加的清晰化、条理化。如果您对宏华中央厨房设计感兴趣或想购买放心的厨房设备,宏华竭诚欢迎您的咨询!

小程序码
 
打赏
 
更多>文章标签:家电 电器
更多>同类门窗纱窗新闻资讯
0相关评论

推荐图文更多...
点击排行更多...
门窗纱窗商机信息更多...
门窗纱窗圈更多...
最新视频更多...
推荐产品更多...
吊顶之家 | 建材风水 | 木板之家 | 欧外网 | 园林头条 | 环保头条 | 净化头条 | 机械头条 | 幕墙之家 | 防盗之家 | 老姚之家 | 灯饰之家 | 电气之家 | 全景头条 | 陶瓷之家 | 照明之家 | 防水之家 | 防盗之家 | 博一建材 | 卫浴之家 | 区快洞察 | 张家口建材 | 保定建材 | 邢台建材 | 邯郸建材 | 秦皇岛建材 | 唐山建材 | 呼和浩特建材 | 阿拉善建材 | 锡林郭勒建材 | 兴安盟建材 | 乌兰察布建材 | 巴彦淖尔建材 | 呼伦贝尔建材 | 鄂尔多斯建材 | 通辽建材 | 赤峰建材 | 乌海建材 | 包头建材 |
建材 | 720全景 | 企业之家 | 移动社区 | 关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅 | sitemap | 粤ICP备14017808号
(c)2015-2017 BO-YI.COM SYSTEM All Rights Reserved
Powered by 木门之家